なかの銘柄親鶏
こだわりの、
タイミングで捌く親鶏。
若鶏よりもしっかりとした食感と
深い味わいをご堪能ください。
タイミングで捌く親鶏。
若鶏よりもしっかりとした食感と
深い味わいをご堪能ください。
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なかの銘柄親鶏 脂きも(心臓付き)500g
500g(100gあたり196円)
980円(税込1,058円)
鳥の部位の中でも、高級品として馴染み深い「フォアグラ」。そんな味わいをお楽しみいただけるのが、銘柄親鳥の脂肪肝です。じっくり育てられた親鶏だからこその味わいにご満足いただけること間違いなし。

なかの銘柄親鶏 [むね]500g
500g(100gあたり148円)
740円(税込799円)
胸の正面にある大きな筋肉の部分。ささみとよく似た部位ですが、より身が引き締まっていて歯ごたえがあります。

なかの銘柄親鶏 [ずり]500g
500g(100gあたり158円)
790円(税込853円)
鳥の複数ある胃袋の内の一つ、筋胃のこと。筋が発達していて、厚みのあるボリューム感が特徴。さくっと歯切れの良い食感と歯ごたえのあるこりこりとした肉質が最大の特徴で、多くの人に好まれています。

なかの銘柄親鶏 [もも肉]500g
500g(100gあたり168円)
840円(税込907円)
ほんのり甘い新鮮な赤身。それでいてしっかりした歯ごたえが旨さの秘訣のもも肉。大腿筋膜張筋、大腿二頭筋、また長腓骨筋など、人間でいえば太ももとふくらはぎの筋肉の総称です。
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