地鶏・鶏肉卸売、直営通販の［なかの食鶏］さばきたての新鮮地鶏を販売しご家庭にお届けします

下処理をきっちりしているので、料理にも簡にご活用いただけます。本格的なディナーにぜひどうぞ。

1羽まるごとのガラをご提供。銘柄赤鶏のガラは様々な料理の隠し味や料理のスープに最適です。また鶏鍋との味の相性も抜群です。

運動量の多い希少な部位。見た目の通り、脂分はとてもジューシーでとろけるような食感。皮と脂の中間のような絶妙な歯ごたえです。生醤油で焼いて、ネギなどと一緒に食すのがマスト。濃厚な味わいとのハーモニーをお楽しみください。

徳島県で生産される高級鶏肉。肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクがあります。