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買い物カゴは空です

BBQや鍋用にカットをご活用ください。

ギフト用にもできますので、お申し付けください。

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なかの銘柄親鶏
きんかん

濃厚な持ち味がくせになるきんかん。
鶏卵にはない独特な風味をお楽しみください。

雌鶏の卵巣や卵管内にある鶏卵。この卵の殻のない状態、いわば「裸の卵黄」をさばいたものがきんかん。
成長した雌鶏からしか採れない部位である。
見た目も綺麗(柑橘類のキンカンに似ていることから名付けられている)であるが、味も非常に特徴的。
普通の卵黄に比べてはるかに濃厚なその味わいは、リッチなとろとろ感も兼ね備えています。

こんな食べ方もオススメ

リッチな食感と濃い持ち味は、タレと非常にマッチします。
焼きでも煮付けでも鍋にもご使用ください。
  • 産地

    愛知県豊橋市
  • 賞味期限

    冷凍にて30日間

  • 内容

    きんかん・たまひも
  • 保存方法

    3℃以下の冷蔵または冷凍

  • 内容量

    500g
  • 配送形態

    チルド

朝引き若鶏と銘柄親鶏の違い

なかの食鶏の銘柄赤鶏、若鶏
なかの食鶏の銘柄赤鶏、若鶏

中野食鶏が自信を持ってご提供している【朝引き特選若鶏】。
フレッシュな味わいの若鶏は、多くの皆様に好評です。柔らかさのなかにも歯応えのあるしっかりした味が特徴です。

なかの食鶏の銘柄赤鶏、親鶏
なかの食鶏の銘柄赤鶏、若鶏

中野食鶏が自信を持ってご提供している【なかの銘柄親鶏】。
鶏卵用に長い間育てられていた鶏をご提供しています。若鶏よりも歯応えとコクのある味わいの親鶏は、より鶏肉を味わいたい方にオススメです。

item details

なかの銘柄親鶏 [きんかん卵]※たまひもの、ひも無し

500g(100gあたり196円)

980円(税込1,058円)

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